Поиск
Интересное

Блюда из рыбы

Как приготовить леща

Честно говоря, раньше как-то и не думал, что имеет смысл передавать свой опыт и знания другим людям – коллегам, единомышленникам и просто случайным особам. Но заведя свой блог на тему рыбалки proribalku.com, понял, что вещь это полезная и во многом нужная, не только моим читателям, но и мне самому – вспоминаются многие важные моменты, о которых я крайне редко вспоминаю, но и часто ими пользуюсь. Чтобы долго не мусолить тему скажу, что я сейчас говорю о кулинарном искусстве, заложенном у меня где-то далеко в подсознании, а вот рассказав Вам о том, как приготовить леща в полевых условиях, я свои знания сделаю актуальными и полезными для общества.

Как приготовить леща

Прочитать остальную часть записи »

Как засолить икру щуки

Весна – особенно ее начало, время нереста щуки, а значит, рыбак, который приходит за этой рыбой, всегда может поймать 5-7 самок с икрой. Щучья икра – крайне вкусная и полезная вещь, сам люблю ее страшно, да и моя семья не отказывается полакомиться столь приятным лакомством. Но икру из десятка щук можно пожарить, и на том вопрос будет исчерпан, но если повезет, и за сезон получится выудить 40-50 самок большого размера – проблема примет иное обличие. Что делать с таким количеством икры, не выбрасывать ее, в самом же деле? Я предлагаю засолить этот деликатес, и как засолить икру щуки я сегодня буду рассказывать.

Как засолить икру щуки

Прочитать остальную часть записи »

Как приготовить карася в духовке

В сегодняшнем посте речь пойдет о еще одном вкуснейшем блюде из карася — карась в духовке. Как приготовить карася в духовке – именно этому и будет посвящен приведенный ниже рецепт. Конечно, с этим блюдом придется повозиться немного дольше, чем с таким деликатесом как карась в сметане, но результат оправдает Ваши потраченные силы.

Как приготовить карася в духовке и при этом получить удовольствие от вкусной рыбы? Мой совет прост – не ловите карася в городских или пригородных прудах. В силу того, что рыба питается придонными отложениями, и вообще ведет придонный образ жизни, то вкус ее, соответственно, зависит от места обитания, в том числе и места вылова. Чем грязнее водоем, тем хуже для Вас, и если Вы чувствуете неприятный запах, исходящий от воды – не употребляйте в пищу выловленную рыбу из этого водоема.

По собственному опыту скажу, что наиболее вкусные караси — караси речные. Так как же приготовить карася в духовке, спросите Вы! И я расскажу.

Вкуснейший карась к вашему столу, под сметанным соусом.

 

Прочитать остальную часть записи »

Карась в сметане

Сегодня я решил немного поделиться с вами своими кулинарными рецептами. Т.к. я частенько езжу на рыбалку, то естественно в моем улове попадается карась. Вот первое чем хотелось поделиться это мой - карась в сметане.
Известно, что блюда, в состав которых входит рыба,  являются неотъемлемыми в рационе и необходимыми для нашего организма, в том числе и блюда из карасей в сметане. Многие речные виды рыб считаются ценным продуктом которые содержат полезные вещества и питательные компоненты: белки, жиры, витамины, минеральные вещества, ферменты, углеводы, жирные омега3 кислоты. Эта рыба наиболее богата фосфором, железом, кальцием, калием, натрием. Морская рыба содержит большее количество фтора и йода. Например карась относиться к второй группе жирности 4-8% жира, 90-120 ккал. Надо сказать, что нужно употреблять рыбу регулярно и это будет приносить пользу вашему организму. Одно из таких полезных блюд — карась в сметане.

Карась в сметане по оригинальному рецепту.

Прочитать остальную часть записи »

Подписуйтесь на rss!

Подпишись на rss!!!

Введите свой e-mail:

Партнеры